martes, 22 de marzo de 2011

Variedades elegidas en nuestra plantación de sidra.

Pues al elegir las variedades a plantar, en este caso todas reconocidas por el Consejo Regulador asturiano, he partido de los portentajes que se suelen establecer para sidra:
- 40 % Ácidas
- 25-30% Semiácidas
- 10-15% Dulces
- 15-20% Dulce-Amarga
- 5% Amarga 

En mi caso tengo dulces de sobra, además de unas tabardillas que doy conseguido de una finca que tenemos casi a monte en Lugo. Por lo que me centré en ácidas y similares. Además estoy injertando ahora una representación de los manzanos autóctonos gallegos, por lo que se irán añadiendo a la colección si todo va bien.
En el siguiente cuadro se resumen las variedades elegidas y sus características principales.

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En las siguientes imágenes aparecen descritas más en detalle, según el Serida:
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Es interesante conocer la forma del árbol y de su fructificación, para la poda:
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Interpretación del análisis de tierra de mis manzanos de sidra

Para una plantación mínima (yo diría desde unos 500 m² -1 ferrado, que dicen por aquí-), es altamente conveniente un análisis de tierra: son más o menos baratos (unos 20€) y lo amortizas en 1 o 2 años en ahorro de sacos de abono.

¿Como se hace la toma de muestras?, pués a mi página:
http://frutales.files.wordpress.com/2011/03/ficha-normas-para-recogida-muestras.pdf

Hoy en día se envían a un laboratorio (muchas Administraciones tienen laboratorios públicos donde se les envía la tierra por correo).

Este análisis viene con una serie de interpretaciones y recomendaciones. No soy químico y, como tampoco me fío demasiado de estas interpretaciones, normalmente consulto con algún experto ajeno al propio análisis. En general, en cualquier oficina de extensión agraria de la Comunidad Autónoma en cuestión, podréis encontrar técnicos que os interpreten rápidamente lo que tenéis entre manos.

Un guión para poder interpretar puede ser:


Toma de muestras:


http://frutales.files.wordpress.com/2011/03/ficha-normas-para-recogida-muestras.pdf


En mi caso el análisis no ha sido muy completo, pero es suficiente, realizándose en la primera quincena de diciembre del año pasado.


Este análisis viene con una serie de interpretaciones y recomendaciones. No soy químico y, como tampoco me fío demasiado de estas interpretaciones, normalmente consulto con algún experto ajeno al propio análisis. En general, en cualquier oficina de extensión agraria de la Comunidad Autónoma en cuestión, podréis encontrar técnicos que os interpreten rápidamente lo que tenéis entre manos.


Veamos algunos resultados relevantes:


-PH en agua: 5.9: Es un valor medianamente ácido, típica situación gallega. Los manzanos deben estar entre 5.4 y 6.7, no le vendrá mal algo de cal. Hay que lograr un PH adecuado, ya que, en caso contrario, se bloquea la capacidad de las raíces para absorber nutrientes, siendo inútiles los posibles abonados.










-% M.O. : 6.1 %. Que nos lo interpretan como alto (Lo normal es en torno al 3% para un suelo franco). Es un terreno a césped natural. En Galicia no solemos tener problema con este aspecto.


-Fósforo disponible (ppm): 4. Interpretado como muy bajo (lo normal es de 9 a 36). Evidentemente habrá que mejorar este aspecto.


-Potasio asimilable (ppm): 114. Interpretado como bajo (normal entre 120-240), por lo que habrá que añadir potasio.


-Magnesio (ppm): 144. Interpretado como alto (normal de 50 a 100).


En resumen: Necesitamos cal, pero no magnesio: nada de calizas magnesianas. Además necesitamos mucho fósforo y algo de potasio.


 


El laboratorio recomienda:




  • En otoño 15 kg/100 m² de caliza sin magnesio + 15 kg/m² de superfosfato de cal.



  • A final de invierno: 5-10 kg/100 m² de caliza sin magnesio + Abono complejo rico en fósforo: 10 kg/100 m² de 8:24:16


Tras el oportuno contraste de opiniones y pareceres, he aplicado:




  • Caliza agrícola a razón de 15k/100 m² en dos veces



  • Physalg (Fósforo simple)



  • Sulfato potásico (En ecológico Patenkali)



  • Superfosfato + 8:24:16


Habrá muchas barbaridades químicas (que me perdones los expertos), pero hasta aquí llego.

domingo, 20 de marzo de 2011

Plantación con M9, ¿Postes de madera o acero?

Los postes de madera son válidos, lo importante es la altura, mínimo 4 metros, aconsejable 4.5-5 metros. El problema de esa altura en madera es el clavado, es complicado, por lo que se recurre a excavar y rellenar, quedando los postes flojos. La madera tiene el problema de la longevidad. Pero va con gustos. A los ecológicos les tira la madera. No lo acabo de entender, la madera es tratada. Esta madera lleva bastante más "veneno" que cualquier poste de hormigón o acero.

viernes, 18 de marzo de 2011

Plantación de manzanos de sidra

Vengo de plantar mis manzanos de sidra. Mi intención es ir contando como va el tema -para lo bueno o para lo malo-.

Para no "torturar" al personal pongo las fotos pequeñitas. Si las quereis ver más grandes, pues en mi album (las fotos están comentadas):

https://picasaweb.google.com/patapalo1411/ManzanosDeSidra2011#

Pues los árboles llegaron ayer (17 de marzo). ¿Tarde?, no, en su momento. Es bueno plantar y que, inmediatamene, los árboles arranquen.
Son plantas sobre MM106. Son plantas certificadas con pasaporte fitosanitario de Asturias -de ahí vienen-. En otro post os cuento las variedades.
Pues trato de plantar algunos árboles de sidra, insistiendo en variedades ácidas, amargas, etc, y no en dulces, que de esas tengo de sobra, para hacer mis pinitos con la sidrina (Tiembla Asturias).
Os comento:

(comento las fotos de izquierda a derecha y de arriba a abajo, como el sentido normal de lectura).
Pues hace un par de meses pasé el tractor con un subsolador (gancho que se clava en el suelo más o menos a 1 metro de profundidad). De esta manera rompo el suelo por abajo sin tener que arar todo. No quería arar ya que el terreno, en esta parte, tiene bastante piedra por abajo y podría montar una cantera. Si sólo hago el hoyo la planta lo pasaría mal para desarrollar las raices. En este caso sólo planto 1 fila, si fueran varias no vendría mal pasar el subsolador en las dos direcciones, con lo que el terreno queda totalmente "roto" por abajo, pero no por arriba.
Sobre el terreno paso una pequeña fresadora eléctica de Lidl (unos 60€). Es muy cómoda: pesa poco, y fresa superficialemente, lo cual viene bien para los frutales y viña. En este caso la aplico para romper los terrones que había en superficie y para preparar el terreno para cavar. En las fotos se ve un poco el proceso, no tiene mayor misterio.
Decir que los árboles van a ir en una línea, con formación en eje central, con un marco de plantación de 3x5 m, es decir, como es una línea, separados 3 metros uno de otro.
Vamos por el segundo "pack" de fotos.

Mirar que plantas: grandes, gordas, con raices importantes, a raiz desnuda. Es interesante la foto 2. se ve muy bien como cada variedad tiene distinta forma de echar las ramas (ya había hablado de los distintos sistemas de ramificación de manzanos). En la 3 veis como meto las plantas en cobre, para proteger las raices de hongos.
En la segunda fila os enseño el "plantómetro". Aparato de alta tecnología, pendiente de patente, consistente en una tabla con dos muescas en los extremos y una central. En las de los extremos se clavan unos hierros y en la central se marca el punto de replanteo de la fila. Así, al cavar, quitamos el palo de replanteo y siempre podemos colocar en su sítio el árbol, sin tener que volver a replantear. Lo dicho, tecnología punta.
Para cavar, lo hago con una laya (pala plana), que clavo en vertical, quito la tierra con una de albañil y, cuando el agujero está hecho, empleo el cacharro de la foto para profundizar en el centro y romper el terreno por debajo del árbol. Lo que intento es no crear una "maceta", dejar el terreno roto alrededor del árbol, para que las raices se hagan con el mismo.
Después le echo un vasito de yogourt de abono de liberación lenta. Para ayudar al árbol en su primera temporada, sin que tenga que buscar mucho.
Pasamos al tercer "pack" de fotos.

Le echo otro vasito de potasio, que el terreno estaba bajo de esto (cuando cuente lo del análisis explico un poco que abonados tuvo la tierra).
Preparamos la planta: recortamos raices muy largas o desproporcionadas y cortamos las ramas rotas. De la poda de formación hablamos otro día.
Rastrillamos bien la tierra en el fondo del agujero para que el abono que hemos echado quede bien mezclado y no en contacto con las raices: podría quemarlas.
Colocamos el plantómetro y colocamos el árbol en su sítio. Aspectos importantes: la raices extendidas y hacia abajo (no enroscadas y hacia arriba), rellenando bien de tierra para que no queden huecos de aire, compactando dos o tres veces durante el proceso de llenado. otra cosa importante: el punto de injerto debe quedar fuera de la tierra, para evitar franqueos y yo oriento el injerto hacia donde vienen los vientos predominantes (en mi caso suroreste). Siempre resistirá mejor los envites climatológicos.
Veis que los árboles no se despuntan nunca: eje central. Nada de vasos ni cosas raros. Odio los viveros que insisten en "capar" los árboles por arriba.
Por último le coloco un tutor un poco chapucero. Para un MM106 sólo es necesario el primer año, hasta que las raices anclen bien. Después se quita.

Últimas fotos:

Pues unas horas después ya está toda la fila. por último ato los árboles al tutor. En este caso con cordón de plastico de atar: cómodo, barato, se puede cortar con tijera de podar y es elástico, no estrangulando el árbol.
Por último un regado. Llovió mucho estos días, pero, como vienen unos días secos, por agua que no quede, que tenemos mucha :11risotada:

Y ya está. al algunos que mirarían para la luna y otros que ofrecerían una misa.
Como decía el otro: yo planto así, ni mejor ni peor.

jueves, 17 de marzo de 2011

El hilo de cobre es efectivo contra el mildiu?

Hay gente que cree y recomienda que, atando un hilo de cobre a una planta de tomate, ésta queda "inmunizada" contra el mildiu.


No es un tema de "creencias", como puede ser el caso de la Luna. El mildiu es un hongo, y por lo tanto sus tratamientos son totalmente científicos.


El mildiu entra por los estomas de planta y se desarrolla en su interior, por lo que un "hilo" es totalmente inútil. El cobre es efectivo cuanto se aplica sobre la planta y "tapa" precisamente estos estomas, no permitiendo el establecimiento de la enfermedad.


Que alguien me diga que es exactamente lo que evita el hilo de cobre dentro de la forma de vida y desarrollo del mildiu.
Curiosamente estas técnicas sólo se las veo hacer -por ahora- a gente "del Sur", es decir, donde el mildiu no es un problema extremadamente grave.
A ver si hay alguien del "Norte" que nos pueda decir sus experiencias con esta técnica: supervivencia, por ejemplo, de tomates, con humedad grande y más de 15ºC de temperatura.

Plantar frutales en marzo?

Es bueno comprar frutales en primavera?


Consejo. No quiero aguarte la fiesta pero yo ahora ya no compraría frutales para plantar, salvo que los tuvieras encargados o algo así.
Lo digo porque lo que queda en viveros van a ser restos que no ha querido nadie y que llevan todo el invierno a saber en que condiciones.
Otra cosa sería si quieres comprar uno por vicio, que lo hacemos todos, pero una plantación algo mas importante.... yo esperaría a la siguiente temporada. Me imagino que te corto el rollo.
Hombre, los cítricos si que puedes ponerlos ahora, buscando ejemplares que hayan sobrevivido bien a las heladas.
Yo mañana voy a plantas unos manzanos de sidra, pero los tengo encargados desde el año pasado y han llegado ahora, estando en perfectas condiciones: es distinto..


¿Y en maceta?


Sabía que iba a salir lo de la maceta. Efectivamente van a existir, pero, normalmente y salvo cítricos y salvedades, los frutales que se encuentran en maceta son los que sobraron de hace uno o dos años, soliendo tener las raices atrofiadas y enroscadas (Son esos que después por aquí se habla de "frutales enanos en maceta"), realmente son tipo bonsai con raices atrofiadas y que no van recuperar normalmente bien, si es que lo llegan a hacer.
Yo por eso sería extremadamente prudente. Insisto: un par de árboles no pasa nada, pero si ya estamos hablando de 15 o 20....

domingo, 13 de marzo de 2011

Para que se echa azufre en viña y cuando?

El azufre se echa contra oídio. El oídio es una enfermedad fúngica que necesita temperatura pero no humedad. El azufre también actúan contra ácaros (araña roja), que tambien necesitan calos y falta de humedad.
Esto hace que normalmente se apliquen en conjunción con los tratamientos de mildiu primaverales. Los más conservadores aplican el primero en conjunto con los tratamientos de escoriosis en estado fenológico C-D (punta verde-salida de hojas).
Hay varias normas: en floración no se aplica. En caso de necesidad por oídio en polvo (ojo con aplicar con mucho calor).
En julio se suele aplicar un sistémico preventivo anti oídio tipo Azoxistrobim o tebunazol, pero si no hay oídio, si lo hay azufre mojable siempre.

Sobre la rentabilidad de los bosques

No os engañeis con una imagen excesivamente bucólica.
Sólo hay una manera para que los bosques prosperen (y la agricultura, pesca, etc). Es que sea rentable su explotación.
Habeís hablado de los eucaliptos en Galicia (que tiene su desgracia, pero que no toca aquí). ¿Como se sustituyen por pinos o castaños?, pues sólo con RENTABILIDAD. Si el castaño es rentable la gente los plantará, si no es rentable se abandonarán, no se limpiarán los montes y al final desapareceran.
Los bosques deben ser algo vivo para el hombre, algo útil, no fotos de postal.
Lo de la Amazonia también tiene su miga, tal y como decía un ministro brasileño, no sin falta de razón, resulta curioso que protestemos nosotros por la innegable desforestación del Amazonas ¿porqué no volvemos a plantar los europeos bosques?. No deja de ser cínico que nosotros, que hemos arrasado con nuestros bosques para llegar a nuestro nivel de vida actual, queramos impedir que otros que quieren subir de nivel de vida no arrasen los suyos.
Por si no queda claro, que nadie entienda que estoy a favor de esta desforestación, pero si queremos que los bosques aumentes, éstos deben ser rentables.

3 generaciones de racimos en un año?

Un abuelo decía que una vid puede dar tres generaciones de ramimos en un año. ¿Es cierto?

Estoy de acuerdo con esta explicación. Lo que decía el "abuelo" tiene base.
Sobre los sarmientos de año, si no se podan en verde -cosa no recomendable-, nacen "nietos", que serían los sarmientos del año que viene adelantados al presente.
Estos nietos no llegan a madurar, tal y como dice Jose Alcalde, produciendo racimos muy ácidos. En nuestra zona atlántica se desechan y ni siquiera se recogen, quedando en la cepa. Esto se debe a que tenemos, por el clima, problemas de maduración.
En zonas del sur esto no es un problema, más bien es todo el contrario: sobremaduración. Esto hace que se necesite acidez. La alternativa clásica al tartárico es aportar estos racimos de nietos, aunque no es una práctica "aceptable" desde un punto de vista de viticultura moderna.
El objetivo actual es claro: una coseña con el grado adecuado de azucar y acidez, el resto son experimentos sin ningún tipo de interés.

Vino en espaldera

Yo estoy haciendo mis pinitos con el tema, releyendo el hilo parece que puede quedar la impresión que las espalderas en viñedo son para mecanizar y para poder regar: Creo que es una idea en gran medida equivocada.
Hoy en día las espalderas en viña son prácticamente imprescindibles y se hacen así en casi todos los lugares del mundo ya que ofrecen grandes ventajas sobre otros sistemas:
-Insolación: por lo tanto maduración y calidad de vino
-Mayor superficie foliar: por lo tanto más azucar y más calidad de vino
-Facilidad de manejo en poda
-Facilidad de introducir poda en verde, despuntes, aclareo de racimos...., es decir: más calidad de vino.
-Facilidad de recolección, ya que los racimos quedan todos a una altura en torno a la cintura, que se vuelve a traducir en el fondo en calidad....
(Todo acaba en mayor calidad)

A esto hay que añadir mayor facilidad de manejo de sanitarios, bajando la cantidad de éstos. Menos enfermedades al mejorar la ventilación, menores roturas en sarmientos, al estar sujetos,....

En mi página, aunque lo tengo sin desarrollar como yo quiero, tengo enlaces interesantes, sobre todo orientados a la viticultura en entorno atlántico, donde estos manejos tienen una perspectiva muy buena. También en mi album de fotos tengo un apartado dedicado a espalderas de viña.

http://blancolexitimo.wordpress.com/

jueves, 10 de marzo de 2011

Acodo por corte y recalce


Partimos de un patrón plantado.


A-     Se descabeza el plantón. Esto es lo que denominaremos PLANTA MADRE.


B-      De la planta comienzan a salir brotes, cuando tienen más de 30 cm más o menos, se quitan las hojas de la parte inferior, se les hace un par de muescas en lados opuestos de esta parte (rascando con una navaja), a las que se aplica hormonas de enraizamiento. Por debajo de esta herida se coloca un alambre. La idea es que, cuando la rama “engorde”,  quede estrangulada concentrando la fuerza en la emisión de las raíces en las heridas efectuadas, además nos facilitará labores posteriores. Esta parte se cubre de tierra


C-      Estas ramas irán creciendo, normalmente unas 10. En el próximo invierno podemos descubrir el conjunto. Tendremos un montón de patrones con raíces que, normalmente incluso se puede “romper” con la mano precisamente por el alambre (sino tijera). Las raíces estarán sobre todo en lados opuestos, lo que va a ayudar al desarrollo futuro de la planta.


D-     Estos plantones los podemos pasar a tierra y, a partir de primavera se podrán injertar. La planta madre se limpia de restos de ramas y se repite la operación. Normalmente este tipo de plantas dura unos 10 años. A partir de esta edad decaen y se sustituyen por otras.


Con este procedimiento, teniendo en una esquina de la finca diversos patrones, tendremos abundancia de material para “experimentar” en los diversos años.

Injertar sobre vino catalán

Quisiera saber que variedades de uvas de mesa puedo injertar sobre unos patrones que aquí en la zona denominamos "catalán blanco" que aunque producen vino es de muy poca calidad y además no sirve para comercializar ya que está prohibido.


Pues que quieres que te diga: tu mismo lo dices....
No tienes patrón "decente", por lo que, te arriesgas a que la filoxera te lo liquide cualquier año. Yo no injertaría un catalán, ya que el patrón es malo y nada bueno va a salir de ahí.
Si quieres insistir, pues en uva de mesa van muy bien por aquí las Rosseti o las Cardinal.
Las suministra, por ejemplo, viveros Vedo, en O Barco.
La planta debe valer 5 € ¿crees que merece la pena no sustituir todo?

La luna en fruticultura

Decía un profesor que tuve yo sobre poda que la luna estaba muy bien para podar, ya que, con luna llena, se veía más de noche y se podía alargar la jornada laboral...


Hoy por hoy es cuestión de fé. al igual que tú, yo no conozco (y no hay) estudios concretos que demuestren lo de la luna. Es más, las evidencias supuestas astronómicas que se ponen van totalmente en contra de las leyes fundamentales, por ejemplo, de Newton, donde la influencia entre dos astros dependen de su masa y de su distancia. Curiosamente todos los luneros se fijan en la distancia, pero ninguno en la masa. De hecho en el Mediterraneo no hay casi mareas, porque tiene mucha menos "masa" que los océanos. Si extrapolamos a una planta... mucho más. Y cuando los "luneros" unifican todas las plantas, peor, ya que la masa de un carballo no tiene nada que ver con la de una lechuga.
Por ejemplo, se dice siempre que, con luna llena, nacen más niños o que hay mas suicidios o asesinatos. Eso es rotundamente falso, científicamente demostrado. Existen numerosos estudios estadísticos donde se demuestra claramente que la media de suicidos a lo largo del año es constante y que lo mismo ocurre con los partos.
Curiosamente no se conoce -yo no la he encontrado- ninguna investigación o ningua tesis doctoral que, por ejemplo, en una viña se pode de igual manera durante 30 días para ver las diferencias. Mas sencillo: que se planten 100 lechugas por día para ver las diferencias. Pues a nadie se le ha ocurrido. Aí, ahora apareceran 50 respuestas que si yo planté dos lechugas y eran distintas, etc. Pero estudios científicos: ninguno, sólo los hay en el sentido inverso.
Ahora bien, eso no quiere decir que no puedan existir ciclos vegetativos dentro de las plantas, más o menos extendidos entre ellas, por lo que algunas labores les cuadre mejor en una época que en otra.
¿Y la experiencia de los abuelos?, pues os recuerdo, por ejemplo, que de pequeños no nos podíamos bañar después de comer hasta pasadas dos horas, no sea que nos diese un "corte de digestión", o que se llevaban huevos al cura para mejorar la cosecha, o que los horreos tenían una cruz para dar gracias a Dios y un elemento fálico para dar gracias a los antiguos dioses de la fertilidad, o que no se podía podar en domingo, porque Dios te castigaba....

Pero soy gallego, "non creo en meigas pero haber ainas" y, cuando me cuadra bien, intento respetar lo de las lunas (por si acaso), pero no me agobio.
Experiencia personal: empece a plantas las lechugas hace un par de semanas en el invernadero: a partir de ahora, cada semana planto una 10 todas las semanas hasta octubre. NUNCA he notado ningún tipo de diferencia en el crecimiento.

Pero en fin, cada cual con su historia.
Tal y como hemos dicho con frecuencia por aquí, a ver como hacen los de la Rioja, con viñas de 30 Ha para podar sólo con luna.

Ojo con lo de los ESTUDIOS SERIOS. Los "luneros" suelen poner esta disculpa. En el mundo científico esto no es así. Las tesis doctorales se hacen por inciativa de un doctorando y no hay ningún tipo de casa comercial que pueda presionar (además que más le da a una casa comercial que se sulfate con luna nueva o llena). En época de crisis, precisamente estos tipos de estudios son baratos, ya que se necesitan muy pocos recursos : 2 bolsas de semillas de lechuga, o directamente tirar de estadística.

De hecho así se hacen los estudios para sistemas de formación de viña, por ejemplo. Tampoco suelen ir más allá de 100 plantas.

¿Pero realmente te crees que los que hacen semilleros de miles de lechugas siembran sólo cuando la luna está bien?. Los viveros que yo conozco y que se dedican a plantón de hortalizas trabajan todos los días, no sólo cada 20 días.
Pero es eso, cuestión de fe.
Lo que me gusta del tema es que, cada mes, sale un tema como éste y suele causar pasiones, !debe ser la luna!

Yo insisto con Newton: "La atracción gravitatoria es directamente proporcional a las masas e inversamente proporcional al cuadrado de la distancia". En definitiva, la atracción sobre nosotros de cualquier persona a nuestro lado es muchísimo mayor que la de la luna (Leyes de gravitación universal de Newton).

Por si a alguien le interesa: http://es.wikipedia.org/wiki/Ley_de_...%B3n_universal

Os recuerdo que gracias a esta ley el hombre ha llegado a la Luna

Los consejos del vendedor de fitosanitarios

ALTO, PELIGRO

En general, salvo excepciones, los dependientes no tienen ni puñetera idea de lo que venden y lo que quieren es vender.
El vendedor de fitosanitarios lo que quiere es que alguien llegue y le pida: "quiero algo para esto y cuanto le echo": ha hecho el negocio del día: venderá lo que le venga en gana (normalmente lo que más porcentaje le deje) y te hará una raya con rotulador gordo en diagonal y te dirá: "échale por aquí", la raya puede ir tranquilamente del 1 al 6. Además te lo dirá sin ni siquiera leer el bote.

Es más, si vas varias veces al mismo y le pides algo para lo mismo (y no te reconoce), te venderá productos distintos con distintas dosificaciones. Hacer la prueba.

que no se me echen ahora encima los que vendan: HAY HONROSAS EXCEPCIONES, CLARO ESTÁ

Por eso mucho cuidado. Dos pistas, por si vais por esta vía:

1.- ¿Donde tiene los fitosanitarios?. Tienen que estar legalmente en un vitrina de cristal cerrada con llave. Casi ninguna tienda los tiene así, si lo tiene así, por lo menos para parte de los productos, es una pista de que sabe de que va el rollo.
2.- Pregunta trampa. Si os recomienda un insecticida para un mildiu, por ejemplo, o un fungicida para una oruga, es una magnífica pista de que no tiene ni idea de lo que vende.

De todas formas os recuerdo que ES OBLIGATORIO tener el carnet de Aplicador de Fitosanitarios para poder aplicarlos. Lo tienen todas las Comunidade Autónomas y es muy recomendable quitarlo, ya no por la necesidad legal en sí, sino sobre todo por los conocimientos para no enveneraros ni envenenar al resto de la humanidad.

Es una pena lo de muchos foreros que andan por aquí, peleando por tener una huertita más o menos con técnicas ecológicas de manejo y que después recomiendan fumigar los tomates con Ridomil, por ejemplo.

Sobre la carpocapsa


A ver, un poco de "autobombo":

http://frutales.wordpress.com/pepita/manzanos/

El truco no está en el producto, sino cuando se aplica.

Hay que entender al "bicho": a finales de primavera nace la 1ª generación de mariposas a partir de gusanos que han invernado en el suelo o en el tronco (por eso son importantes los tratamientos de invierno). Las mariposas hembra emanan una feromona que captan los machos y éstos vienen a fecundarlas. Desde que las fecundan pasan unos 10-15 días hasta que nacen las orugas de los huevos y éstas comienzan su viaje de las hojas hasta una manzana (hay que pillarlas durante este viaje). Cuando entran el la manzana adiós muy buenas, comen, engordan y, cuando llega el momento, se dejan caer al suelo, donde se convierten de nuevo en mariposas y recomienza el ciclo.

Suele haber dos generaciones al año, aunque, si viene caluroso, puede llegar a haber 3. En Cataluña creo que llega a haber 3 de forma habitual, por aquí no.

La estrategia tradicional es, desde mayo, cada 15 días, "rociar" la plantación hasta finales de agosto-septiembre. Problemas: veneno en vena para la manzana y para nosotros, muy caro, etc. Hoy en día está claramente en desuso, muy a pesar de las empresas de fitosanitarios.
Estrategia 2: Si sé cuando nace la oruga, trato el árbol en esos días y fuera. Es decir, dos tratamientos anuales. ¿como sé cuando nace?. Pues de dos maneras, o mediante redes de aviso, como ésta de Pontevedra:

http://www.efa-dip.org/es/Servicios/..._pomonella.HTM

Fíjate en la curva de vuelo:

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En junio 8 capturas y después todo muy tendido, con un pico de 3 en agosto.
Por aquí estos son los períodos críticos. Evidentemente si cortamos mucho la de junio, la de agosto va a ser mucho más reducida.

Claro, tenemos que tener una red de aviso más o menos cerca. En Cataluña no te valdrá esta, pero me imagino que la Administración debe tener algo parecido.
Si tienes algunos árboles te merece la pena montar una trampa delta de feromonas, que es relativamente barata y se consigue fácilmente por Internet. Se coloca a partir de abril. Emite feromona femenina y caen en ella los machos. cuando capturamos más de 5-6 a la semana, sabemos que de ahí a 10-15 días van a nacer las orugas: es cuando hay que tratar. Te vas haciendo tú la curva de vuelo para tu finca.

En grandes plantaciones utilizan técnicas de confusión sexual: emiten feromona a lo bestia en todo el perímetro, con lo que los machos se vuelen locos (salidos ) y no dan entrado. Pero esto no implica que no puedan entrar hembras ya fecundadas (por eso lo de grandes plantaciones), además del coste.

Tratamientos:
Picos bajos: Bacillus Thurigiensis, alternar con otros, menos efectiva que los otros tratamientos, por lo que se puede aplicar cuando la población es reducida.

-Carpovisurina. Muy efectiva pero complicada de aplicar

-Spintor (Down). De reciente aparición, efectivo pero caro. Es muy efectivo (Recomiendo)

Además hay productos sistémicos, pero yo no me como una manzana de éstos.

De mi experiencia personal, con trampa delta, Spintor y Bacillus (sólo 2 o 3 tratamientos), en dos años, en más de 30 árboles ni un gusano (Esperemos que siga así)

Dosificar un fitosanitario en %

A ver:
Un litro son 1000 cc (las motos de "medio litro" son de 500cc ¿no?)

Pues el 2% de 1000 = 2 x 1000 / 100 = 20 cc.

Es que el dosificador está en ml...:

Lo mismo: 1 litro = 1000 ml, por lo que el 2% son 20 ml.

Cuando lo tienes por litro, multiplicas por el número de litros de la mochila y a cargar.

Al final, en la huerta, necesitas también una calculadora y una báscula de los chinos (de las que compran los drogatas)

La vid en maceta y en casa

Tengo una vid en maceta y en casa, la riego y la tengo en sustrato


-Una vid no se poda cuanto tiene hojas, necesita "lignificar" o "agostar": caer todas las hojas y las ramas DEBEN ponerse marrones, si quedan verdes (normalmente los nietos), mal asunto, esa rama no va a prosperar.

-Dependiendo de la zona se podan en invierno, no le afectan las heladas. La poda es otra cosa, hay que hablar largo del tema.

-Una vid NO SE RIEGA, sólo se admite en sequías muy pertinaces o en plantaciones de un año. Lo de la pulverización diaria de agua (¿?), tenéis ilusión de que coja mildiu?. No se hacen estas prácticas. Pensar en los viñedos de la Rioja, o de León, o de la Ribeira Sacra, donde no hay ni una gota de agua salvo la de lluvia.

-Las heladas "se la sudan", incluso sobreviven en Alemania. Lo que sí es limitativo son las heladas cuando están brotando: son temibles las heladas del mes de abril. Pero vosotros no debeís tener este problema.

-Otra cosa: La vid tiene una raiz muy...muy profunda: nada de macetitas ni mariconadas. No le gusta la tierra fértil. Hay un dicho antiguo: si crecen patatas no crece el vino, si crece el vino no crecen patatas. Le gustan terrenos tipo esquistosod y arenosod, donde nunca crecería una hortaliza.

No es tirón de orejas....

Entrada en producción de perales

Y otra más corta sobre perales:

La fructificación es diferente según la variedad y la edad de los árboles. Normalmente se concreta en la etapa adulta.


-Los frutales jóvenes fructifican en brindillas coronadas y ramos mixtos.
-Los frutales adultos fructifican en lamburdas y bolsas.


Según la mayor o menor tendencia de los árboles a fructificar en lamburdas, Sansolini distinguió cinco grupos:
-Grupo I; fructifica en lamburdas menos del 50 % (Ercolini, Williams)
-Grupo II; 50-60 % (Max Red Bartlett, Sta, Mª Morattini)
-Grupo III; 65-80% (Limonera, Decanas, Passa Crassana)
-Grupo IV; 80-90% (Abate Fetel, Mantecosa de Hardy, Conferencia, Buena Luisa, Mantecosa Precoz Morettini, Packam´s Triumph)
-Grupo V; más del 90 % (Mantecosa Bosc, Kaiser)
Esto viene a indicar que el grupo V fructifica fundamentalmente sobre madera vieja y el grupo I sobre madera nueva. Por lo tanto los grupos I y II necesitan una poda más intensa y los grupos IV y V una poda más ligera.
Es típica de esta especie la presencia de dardos, yemas de madera, que pueden evolucionar bien a madera o a flor según el mayor o menor flujo de savia que reciban.
Se puede resumir la poda de fructificación en los pasos siguientes:
-Las ramas de un año se dejan alargar sin podarlas.
-Al segundo año estarán cubiertas de flor, siendo necesario acortarlas a un tercio o a la mitad de su longitud sobre botones florales y no sobre dardos, puesto que prolongaría la rama. Con ello se favorece el cuajado de la flor, el tamaño del fruto y la regularidad de producción en los años sucesivos, especialmente en la variedad Comice, que es bastante vecera.
-La renovación de las ramas fructíferas se inicia al cuarto-quinto año, cuando aparecen en las partes bajas de la planta, lamburdas insertas en bolsas que dan frutos pequeños y de mal sabor. Esto es síntoma de envejecimiento de las ramas que es necesario renovar.
La mayoría de las variedades, a diferencia con el manzano, no emiten tan intensamente ramos de renuevo, al inclinarse la rama fructífera por el peso de la fruta. En este caso, se procedería a la eliminación de las ramas fructíferas envejecidas, cortándolas por la base, sobre una yema de madera bien visible para dar una rama de renuevo y así iniciar de nuevo el ciclo de producción.

Entrada en producción de manzanos

A ver, "monografía" sobre tipos de fructificación de manzanos.
Está más o menos extractada de:

http://frutales.files.wordpress.com/...s_pepitas1.pdf

Se suelen clasificar según el sistema ideado por Lespinasse:

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MANZANOS TIPO I (SPUR)
Golden-spur, Red-spur, Earliblaze, Red Delicious, Early gold
Realmente no es un tipo, es una propiedad de diversas variedades, aparece esta propiedad dentro de las características de los tres tipos distintos.
Vigorosos, el tronco central no es dominante (tendencia acrotónica).
Fructificación únicamente en lamburdas y bolsas (formaciones cortas). Prácticamente no existen las brindillas coronadas. La fructificación tiene lugar en madera vieja (3, 4, 5, 6 años)

MANZANOS TIPO II (REINETA)
Reineta, MacIntosh, Spartan, Idared, Macou, Reina de Reinetas..
Fructificación predominante en lamburdas pero también hay fructificación en brindillas coronadas.
Presentan flor en formaciones de tres años, aunque se pueden diferenciar en las de dos y cuatro años. Por ello la producción de las ramas fructíferas se prolonga más tiempo, de tres a cuatro años dando fruta sobre la misma rama. Estas se despuntan largas sobre un botón de flor o por una brindilla coronada.
Las Reinetas tienen menos tendencia a trasladar la vegetación hacia la copa, dando buenas ramas de renovación en la zona baja de la planta. Al tratarse de variedades vigorosas no conviene podar fuerte pues se estimularía la actividad vegetativa, traduciéndose en una fuerte emisión de chupones.
A este grupo de “Reinetas” le conviene inclinar los brotes de 1-2 años que sean vigorosos, para de este modo facilitar antes la entrada en producción.

MANZANOS TIPO III (GOLDEN)
Elstar, Gala, Jonagold, Jonatha, Golden Delicius...
Predomina la fructificación en brindillas coronadas, pero pueden fructificar también en lamburdas. En general vigor débil y con tendencia a trasladar el vigor a la parte alta del árbol.
Fructifican sobre ramas de madera de uno a tres años y sobre brindillas coronadas. Mejores manzanas en ramas de uno o dos años.



La renovación se efectúa de la siguiente manera:
-Se dejan crecer los ramos del año libremente.
-Al año siguiente la parte de rama que tiene dos años se cubre de yemas de flor para dar cosecha y en la zona próxima a la punta de la rama aparecen ramificaciones coronadas.
-Un año después, la rama de tres años, produce fruta de peor calidad. La punta de la rama se ha inclinado ya demasiado. Conviene renovarla sustituyéndola por la ramificación cercana a la base para comenzar de nuevo el ciclo.
En resumen, la poda la programaremos para tres años. Por un lado, seleccionaremos ramas de dos años y brindillas de uno para proporcionar la primera cosecha. Por otro lado, las ramas de un año para la segunda cosecha y finalmente, cortes de ramas dejando tocones a dos yemas que darán lugar a la tercera cosecha.
En la práctica para la renovación hay que tener cuidado, pues si se dejan demasiadas yemas de flor se induce a vecería y si se corta demasiado provocaría la emisión de brotes vegetativos, chupones, con descenso de la producción.

MANZANOS TIPO IV (GRANNY SMITH)
Fuji, Granny Smith, Reineta del Mans, Cortland, Roma Beauty...
Fructificación únicamente en brindillas coronadas o ramos mixtos. Fructifican sobre madera de un año aunque también lo hacen, en menor medida, en la de dos y tres años. En este caso plantearemos la renovación de la madera en un ciclo de dos años manteniendo las ramas de un año y eliminando las formaciones fructíferas que hayan superado los dos años. Es una poda similar a los frutales de hueso.

Para los que tengan dudas, es importante identificar los diversos órganos de los frutales de pepita (hay que saberlo de memoria, ir con la foto al árbol) :

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En la figura anterior, si os fijais, hay una serie de órganos regruesados por una línea gorda (hacia la parte inferior).
Esos son los órganos frutales. En principio no se cortan nunca (en principio, hay singularidades) si queremos coger fruta. El objetivo siempre será conseguir que el resto de yemas de madera, evolucionen a este tipo. Insisto, los que tengais frutales de pepita, imprimirlo, recortarlo y llevarlo en la cartera. Perder una mañana con la hoja delante del árbol, identificándolos, ahora es buen momento, cuando están las yemas más o menos hinchadas y ya se identifican bien.

Casas de fitosanitarios

Volvemos al símil de la medicina, la industria farmacéutica es continuamnete vilipendiada por sus abusos, que sí, existen. Pero recordemos que, la longevidades que tiene el hombre en este momento es gracias a esta industria, sino existiera volveríamos a morir a los 30 años como mucho.
Con fitosanitarios 3/4 de lo mismo: gracias a ellos se han evitado las grandes hambrunas del pasado (La de la patata de Irlanda del XIX fué por un simple mildiu que se trataba con cobre). Lo que hay que buscar es el equilibrio: tratar cuando hay que tratar, sabiendo con lo se trata y sabiendo que consecuencias tiene.

A lo que me refiero en el fondo -es mi filosofía-, es que los fitosanitarios son como una medicina y que las plantas son los "niños", actuando en consecuencia. Si tienes una hoja con un pulgón, pues lo dejas y no echas nada (niño que estornuda una vez en todo el mes). Si tiene 2 brotes con pulgón, pues o arrancas el brote o le das con cualquier cosa en un pulverizador (niño con algo de fiebre). Pero si tienes un ataque del 100% de pulgón en todos los árboles, hay que hacer tratamientos agresivos sí o sí (niño con 40 de fiebre varios días).


Manzanos en ballerina o sprindler

Si te fijas en los árboles que tengo en mi album de fotos, aunque son en eje central, la ballerina no es muy diferente, y verás que existe esta tendencia en muchos de ellos. El objetivo es quedarte sólo con lamburdas y bolsas pegadas al tronco, eliminando brindillas.
Necesitas como mínimo un patrón M9, lo que suelen vender los franceses suelen ir en M27, aún más enanizante.
Ni se te ocurra "podarlo" por arriba, respeta el eje y foméntalo, sino "reventará" por todas las yemas. Deberás ir realizando incisiones para lograr que las yemas del tronco inicien su camino. Necesitan trabajo de formación 3 o 4 años, tanto en invierno como en verano
Estos sistemas tienen una clara ventaja: pones un árbol cada 50 cm, con lo que, aunque la producción es más baja que uno normal, puedes tener una gran variedad de manzanas en un sítio muy pequeño.
Es imprescindible tutorado.

Album de fotos

Pues pongo mi "granito de arena".
He puesto un enlace a un album de fotos que ando haciendo en Picassa. La intención es seguir toda la temporada 2011 con los manzanos (3ª temporada), pero a ver como va la cosa para ir actualizando las fotos.
El enlace directamente:
https://picasaweb.google.com/patapal...jeCentral2011#

La tendencia actual es coger fruta desde el suelo ¿porqué no se hacía antes así?, porque antes había unos bichos en las fincas que se llamaban VACAS , y se comían la fruta. Ahora esto no es así.

precisamente, la gran ventaja que tiene es que casi no hay poda. Yo podo todo en unos 45 minutos ya que sólo se eliminan 4 cosas. En un vaso sí que es necesaria mucha poda y no tiene porqué ser sencilla.

El objetivo de un frutal, para nosotros, es que dé fruta y no madera, salvo quizas el castaño, por lo que tenemos una lucha constante contra el vigor y gran parte de la investigación en frutales va en la busca de patrones enanizantes.
El problema es que los paises "investigadores" son los ingleses y franceses fundamentalmente, por eso realmente sólo hay patrones enanizantes en manzano.
Alguno por aquí arriba preguntaba como atar con cañas. En el album hay algún ejemplo (más bien experimento) con cerezo.
Respecto a lo que dice Brooks sobre el viento. Es cierto, por eso en manzano y peral la práctica totalidad de plantaciones modernas son en espaldera, con grandes ventajas sobre el sistema tradicional.

miércoles, 9 de marzo de 2011

Red de avisos sanitarios gallega en Areeiro

Hola. Una de las ventajas de Internet es poder tener a nuestra disposición redes de avisos, tanto sobre datos climáticos, avisos fitosanitarios, etc.
Una red que funciona muy bien es la de la Diputación de Pontevedra:

http://www.efa-dip.org/es/Servicios/...sos/Ultimo.HTM


Te puedes suscribir y te envían un correo electrónico con las novedades.
Evidentemente valen para la zona con clima similar pero, en general, cada Comunidad Autónoma tiene algo parecido.
SON MUY ÚTILES, tanto para controlar plagas como para recordatorio de tratamientos.


Tiene la ventaja de que, más o menos en la costa de Pontevedra, van unos 15 días por delante de la costa de Coruña o Lugo y, por comparación, se pueden extrapolar los consejos al resto del norte. De esta manera tenemos unas semanas "de ventaja" respecto a los del Pontevedra para fitosanitarios y estas cosas.

Regar con heladas

Lo que se suele hacer es arrancar los aspersores: forzar el rocío. El principio físico es el del botijo el agua, al evaporarse, quita calor del ambiente, lo que evita que se forme hielo

Acodo por corte y recalce

Hay un truco que hacen los de corte y recalce, raspan la rama por dos lados y, justo debajo, le ponen un alambre alrededor, sin apretar mucho (o una grapa). La idea es que, al engrosar la rama, la estrangule algo, ayudado a brotar las raices, además, una vez efectuado el tema, la rama ya rompe a mano por ahí.

Plantar a raiz desnuda

Los árboles están en parada invernal y pueden durar bastante fuera de la tierra. Más que con el tiempo tiene que ver con los cuidados: le harían más daño 3 horas un día de sol de invierno sobre la raices que 4 semanas en un almacen al fresco.
Los viveros franceses o los de vino, arrancan plantas ya en noviembre, y las tienen directamente paletizadas. Ideal: fresquito, a la sombra.
Yo, cuando me llegan de un vivero, aún tardo unos días en plantarlos: los dejo en una zanja improvisada, en una zona sombría SIN QUE LES DE LA LUZ DE SOL A LA RAICES NUNCA, y aguantan tranquilamente semanas.
Lo del barro es una alternativa que evita también que no queden bolsas de aire y que la tierra pegue mejor. Yo no hago eso, yo (y lo aconsejo), sumergo unos minutos las raices en un fungicida (cobre), para evitar enfermedades fúngicas que traigan.

Castaños en tierras cálidas

Un castaño requiere tierra ácida, como la que solemos tener por aquí arriba. ¿Sois conscientes de este hecho?. teneis que buscar la típica tierra para rododendros o arándanos en una tienda del ramo. Sino mal negocio. Por otra parte os conviene saber que, o es un castaño híbrido o va a tener un futuro incierto, por vuesta temperatura. Los castaños tradicionales son atacados por la tinta, que no tiene solución y este ataque es imprevisible, puede tener el árbol 40 años y de repente....

Plantar un árbol donde había otro

¿Puedo arrancar un árbol y plantar otro igual en el mismo hoyo?

En general, si se arranca un árbol no es buena idea plantar en el mismo lugar el mismo árbol. Además del problema de nemátodos comentado, las diversas especies segregan productos tóxicos para que no se reproduzca la misma especie ahí. Es un sistema lógico de seguridad, sino, al caer la fruta de forma natural, toda nacería justo al pie del árbol madre. Normalmente hay que esperar 2-3 años o aplicar productos desinfectantes altamente tóxicos y no fáciles de conseguir para un aficionado

Sobre producción integrada

¿Productos ecológicos?

si me has seguido por aquí verás que no soy nada fundamentalista, de hecho "puteo" bastante a los ecológicos. El comentario tenía una "risita". Lo único que pretende es señalar que hay alternativas "mas ecológicas", que no siempre son suficientes. Para el personal: echarle un ojo al hilo de fruticultura ecológica.
Mi filosofía es clara y ya la he contado por aquí: Pensar en un árbol como en un hijo vuestro. Me imagino que, cuanto tiene algo de afonía de dais una pastillita. Si la afonía se enquista un poco de dareis un jarabe y sólo, cuando el tema va hacia una faringitis le dareis un antibiótico (todo bajo prescripción médica). Pues así debe ocurrir con un árbol.
Me preocupa el forero que tiene un poco de moteado en la punta de una hoja y acribilla la huerta con Ridomil, o el que tiene un pulgón y le vacía el bote de Decís. Por eso soy muy reacio a recomendar sistémicos potentes en un foro como éste y prefiero hacerlo con soluciones más "light" (aunque no inócuas).
Creo que debemos más o menos estar de acuerdo en el fondo.
Pero aún así, yo, a mis árboles y huerta, sistémicos, si puedo evitarlos los evito y, como mucho, los empleo en épocas que aún no hay fruto. Producción integrada, que le llaman (más o menos)


Un ejemplo de "presiones comerciales": El cobre se admite aún en producción ecológica, porque si lo quitan, se acabó el Riesling aleman, entre otras cosas (por no hablar de los vinos franceses): Equilibrio frágil entre "sanidad" y "economía", como siempre.

Otro ejemplo: hace un par de años, en un pueblo de aquí, sorprendió a los funcionarios de la Xunta que una señora comprara un herbicica de los calificados como muy tóxicos, de los que tuvo que dejar su DNI y estas cosas. Pués bien, se presentaron en su casa, a ver que quería hacer con aquello, y era para tratar unas hierbitas que crecían entre las baldosas de la acera en frente de su casa.

Sobre sanidad vegetal

¿se pueden importar especies vegetales de otro continente?

Llevo meses alucinando con gente que envía sin ton ni son semillas de uno a otro continente (o a islas), si preocuparese de nada. Cuando les dices algo además les molesta.
Hemos tenido numerosas plagas (y estamos teniendo) entre otras cosas por "traslados" como estos.
Creo que, sobre todo para plantas de otras zonas, es muy importante recurrir a viveros y plantas certificadas, para evitar problemas

Hilo de cobre y mildiu

Mucho me temo que lo del "hilo de cobre" contra el mildiu tenga la misma efectividad que si ofreces una misa a los tomates: cuestión de FE.

La efectividad del cobre contra el mildiu es científica. Me explico. El mildiu es un hongo que, para reproducirse, entra por los estomas de las plantas desarrollándose por su interior, matando, lógicamente, las partes afectadas de la planta. Los productos que se sulfatan de cobre precisamente tapan estos estomas con cobre, por lo que el mildiu no puede entrar, con lo que sus esporas se desactivan. Por eso hay que renovar los tratamientos, ya que la planta crece y nacen nuevos estomas, lo cuales no están protegidos.
¿Me quieres explicar ahora exactamente cual es la misión del supuesto hilo de cobre?.
A tí seguramente te funcionará: en Canarias..., pero te puedo asegurar que por aquí, en el norte, ni de coña sobrevivía una planta de tomate con un hilo de cobre "amarrado"

Sobre el anillado

El anillado es una técnica que se emplea muy a menudo en muchos tipos de árbol. Por ejemplo, es fundamental en el kiwi, sino no hay calidad ni azucar. No es frecuente, pero es admisible en manzano y peral y creo -que me corrigan los expertos- que se emplea también bastante en cítricos.
Evidentemente en un frutal de hueso entiendo que no es buena solución, por lo que tardan en cicatrizar las heridas.


De lo que he oído sobre poda en varios cursos y temas así, lo de Vizcaya que citais es "coherente" con las últimas técnicas que se están siguiendo en producciones comerciales que conozco. No puedo decir lo mismo con los videos, en este caso, de Alberto Rivero. No sé que opinais, pero me parece una poda bastante chapucera, sin formación de la planta en Tbar ni nada parecido, yo no le haría mucho caso.
Lo único que no trae lo de Vizcaya es el "anillado", necesario e imprescindible para conseguir calidad en fruto y calibre comercial.

Sobre híbridos

¿Porqué se buscan vegetales híbridos?

El objetivo que más se busca en investigación vegetal es conseguir lograr variedades que, además de conseguir diversas resistencias, no sean posibles reproducir de forma natural por parte de los consumidores. Por ejemplo, tenemos que regalar -o vender- semillas a África, pero semillas que originen cereales que no tengan semillas, así, para el año, me tendrán que volver a pedir -o comprar- nuevas semillas.
Ese es el objetivo, no nos engañemos, por eso debemos defender las semillas tradicionales y no dejarnos influenciar por estos criterios puramente comerciales.


 

Labrar tierra en profundidad

¿Se debe labrar la tierra en profundidad?

Me sé la teoría del bancal profundo a través de los libros, nunca la he practicado porque entiendo es aplicable a una pequeña superficie en un jardín y no a una superficie más o menos importante.
No me acaba de convencer la idea de no labrar en profundidad. Me explico, aunque alguien lo insinuaba: La tierra es un ser vivo, no una maceta, y creo que deben de estar en contacto todas sus capas, exagerando, hasta el centro de la Tierra. Si sólo labramos la parte superficial (o no la labramos directamente), lo que va a pasar es que se va a formar una costra por debajo totalmente impenetrable tanto para raices como para seres vivos.
Precisamente este es uno de los problemas que suelen existir en huertas, al pasar cada año la fresadora sólo, forman una capa de tierra muy fértil en superficie, pero es como una maceta, ya que en profundidad no se actúa.
Y las capas profundas son importantes, ya que van a ser las que aportan minerales. Por eso suele recomendarse de vez en cuando pasar un subsolador o algo así para abrir la tierra en profundidad.
Pensar en el compost: se revuelve, precisamente para facilitar el trabajo de los microorganismos y lombrices, no se deja sin manipular por abajo. En este caso iría perdiendo sus propiedades.
Es una opinión

Patatas de siembra

¿Porqué se compran patatas de siembre en vez de plantar las del año pasado?

Está comprobado y hay numerosos estudios. Básicamente el problema son los nemátodos. Si volvemos a plantar las patatas que tenemos de un año para otro estos nemátodos -que viven en el suelo- milimétricos acaban "atrofiando" la raza de patatas, degenerándose la raza en varios años. Por un motivo similar se aconseja rotar las parcelas de plantación de patatas de un año para otro y evitar que queden patatas enterradas sin recoger.
El tema es que, a cierta altura, no recuerdo ahora, pero que en torno a los 700 m o algo así, estos nemátodos no sobreviven. Por eso, en estas zonas se cultivan patatas sólo para siembra. Tiene que ver con el frío.
Lógicamente, si el problema no fuera tan claro, los paisanos guardarían patatas para plantar de un año para otro, sobre todo sabiendo el precio al que se pagan las patatas de siembra.
Evidentemente, en zonas de altura, este problema no es crítico, y pueden emplearse patatas para resembrar pero, en zonas bajas, como es el caso de la mayor parte de la zona "patatera" de Galicia, este problema es grave.
Por eso han desaparecido en gran medida las patatas autóctonas, por ejemplo, hoy en día es muy difícil encontrar la patata de Coristanco, ya que habría que llevarla a plantar a zonas de altura y después traerlas de nuevo.
Mas o menos, con algún error -que lo habrá- el motivo es este.

Vinos de uva podre

¿se hacen sólo en Francia vinos de uva podre?

No es en Francia donde se hace vino de "uva podre". Es en casi todas las zonas vitivinícolas del mundo. Es lo que se denomina podredumbre noble (botrytis cinerea).
Por ejemplo, estan los Tokaj de Hungría, seguramente los más famosos y, dada su fama en Francia, me imagino que por eso citas tú este país.
Pero también en Francia están los Sauternes (los de California también se denominan así).
Pero aquí también son famosos, por ejemplo, los Tostados del Ribeiro, con técnicas hasta cierto punto similares con los anteriores. Se les daban antiguamente a las embarazadas y enfermos.
Son vinos dulces, destinados a postres y sí, suelen ser caros (30€ los 500 cc)

Hormigas en frutales

¿Son malas las hormigas?

Las hormigas no son el problema, el problema son los pulgones. Las hormigas cuidan a los pulgones -incluso se enfrentan a sus enemigos- para sacar la melaza de éstos, pero no hacen mayor daño. Puedes tener, aún sin hormigas, un ataque bestial de pulgones y, por el contrario, si ves es un árbol hormigas, seguro que hay pulgones.


Se suele recomedar en convencional  CONFIDOR. Veneno en vena de Bayer que mata pulgones, abejas y todo lo que se le ponga por delante. Estos insecticidas son en buena parte los responsables de la desaparición de las abejas.
El aceite de invierno es preventivo -mata los huevos que haya por allí-, yo intentaría controlar los pulgones con aceite de Neem (NEEMAZAL), el resto de Neem que venden por ahí son, en general, muy malos -pero Neemazal es muy caro (30€)-
Ningún producto es preventivo contra insectos, salvo que entendamos como preventivo un sistémico, ya que aguanta más tiempo en la planta.
Hay un tiempo crítico: entre estado de botón rosa y caída de la flor. En este período yo no echaría ningún tipo de insecticida, ni ecologíco ni nada, para favorecer la floración, por lo tanto yo echo un Neem junto en botón rosa, porque los pulgones suelen aparecer en los brotes y nos cortaría bastante el crecimiento durante este período, y después ya espero al cuajado de frutos.

Sobre árboles "enanos"

¿Son enanos los árboles que venden como "enanos"?


OJO con el concepto "enano".
Hoy por hoy creo que sólo existen patrones "enanos" en manzano (M9, M27...) y semienanizantes en peral (BA-29), además de cítricos.
Hay alguno aún poco extendido en cerezos y poco más (Por lo menos es la información que tengo).
Pero el tema no iba por ahí: los árboles "ENANOS" de Carrefour y similares son puñeteros patrones francos normales y corrientes, sólo que los cortan por abajo.
Eso no es un árbol enano, es un árbol "capado". El problema va a ser controlar el vigor de esos árboles cuando crezcan, aunque, efectivamente, el hecho de estar en maceta, va a evitar que crezcan las raices y tampoco pueda adquirir su vigor normal.
Pero que no os engañen, no son enanos.

Incisiones

¿Que es una incisión?

Las incisiones, son cortes que se hacen sobre una yema, cuanto intentamos que "arranque" en horizontal, por encima de la yema pero OJO, en la época apropiada, concretamente hacia SAN JUAN (mediados de junio), el resto del año son prácticamente inútiles. Esto vale para cualquier frutal, por lo menos para los típicos.


A mí me enseñaron en junio y creo que tiene lógica:
-En primavera los brotes en peral/manzano no arrancan, sólo abren flores, pero no hay crecimiento de madera significativo.
-En invierno dejamos una vía abierta magnífica para cancros y otras enfermedades fúngicas.
-Hacia junio, una vez cuajada la fruta, es cuando se produce el crecimiento vegetativo importante.
-Hay otro crecimiento a finales de agosto, pero es menor y volvemos a dejar una vía libre para los hongos.


A mí me funciona, lo necesito porque en eje central es necesario forzar las yemas para crear los diversos pisos.

Hay más tipos de incisiones

1ºincisiones VERTICALES Y EN EL TRONCO(dicen que ayudan a producir mas)
2ºincisiones HORIZONTALES Y EN RAMAS(como bien apunta patapalo) yo de estas he visto y he echo muchas, en mi caso en olivos y por 2 motivos o bien has injertado el olivo y lo quieres forzar a brotar por el injerto cortando a unos 10cm del injerto o bien el tronco del olivo con el paso de los años se te ha ido alto y haces un corte en este caso en el tronco para parar la savia y que te rebrote por ahi para mas adelante(a los 2 años) terminar de cortar el tronco y tener un arbol mas bajo, con menos madera.

Las verticales también les llaman "drenajes", porque se supone que ayudan a la circulación de la sabia.
Después hay todo un catálogo de ellas: por arriba de la yema, por debajo, combinando horizontales y verticales, oblícuas, etc. Para eso es mejor irse a un libro especializado.
Incluso habría que hablar de la profundidad de la incisión, ya que también influye en lo que se busca (duración temporal del efecto)
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Pulgón lanígero

Bultos en un manzano ¿Que puede ser?


Pues yo añado una posible hipótesis de esos "granos", no me parece cancro, pero podría ser pulgón lanígero. El árbol suele reaccionar de forma parecida ante el ataque de este áfido. ahora no lo ves porque ya murió, habría que preguntar si tuvo "lanilla" algodonosa, si es así: pulgón lanígero.


Eso si que podria ser y ahora que lo dices tu va a ser seguro porque me comento mi vecina lo de las zonas algodonosas, yo le apunté lo del pulgón lanígero, pero como no tengo demasiada experiencia en plagas decidi pediros ayuda, lo único que me choca un poco es que me dicen que no le suelen abonar, alguna vez con químicos pero hace bastante tiempo, le he observado que ha estado podado en alguna ocasión malamente, entonces una pregunta las manzanas dicen que salen malísimas, lo cual achaco al lanígero ¿me aconsejais injertarle en ramas sanas por debajo de las infeciones otras variedades? o por el contrario espero a marzo abril y lo injerto a corona ¿ qué opinión os merece?


Yo podaría las ramas muy afectadas y lo dejaría. Es importante (aún se está a tiempo), tratar el pulgón en invierno, suele invernar en la parte superior de la raiz: descalzar algo el árbol y aplicar sulfoluq y/o alcohol rebajado con agua en toda la zona. Después hay que vigilar para cuando aparezca de nuevo, pero esa es otra historia. El pulgón lanígero suele ser bastante puñetero y peligroso ya que, además de estas deformaciones, suele conducir a la formación den cancros. Los ecológicos lo pasan fatal con él.
Ah!, tambien se eliminan con una máquina de agua a presión (sin pasarse con la presión)


Ya que sale el tema recordar que el patrón MM-106 es resistente al pulgón lanígero, por eso es deseable -además de por otros motivos, salvo enanizantes- frente a francos y similares.

Manzana de sidra

El artículo del Serida que incluyes es PERFECTO y recomendable para todo el mundo que anda por aquí preguntando por manzanos, independientemente que está, lógicamente, centrado en la sidra, lo que dice es prácticamente aplicable 100% al resto de manzanos, presentando formaciones en eje central, que es la tendencia, explicaciones claras de poda continuada, abonado, tratamientos de invierno, etc. Lo dicho Muy recomendable.


Las variedades de manzanas de sidra se explican perfecta y detalladamente aquí:
http://www.serida.org/pdfs/4071.pdf

Regar kiwis

¿Como riego los kiwis?

La técnica de los microaspersores es fundamental, incluso la colocamos en Galicia, sólo que los ponemos en marcha los días más calurosos del año.
En vuestra zona habrá que ponerlos más en marcha. Pero OJO no microaspersores, sinó NEBULIZADORES, no se trata de echar agua, sino de crear una especie de niebla que refresque el ambiente lo máximo posible


Postes como una cruz, con el brazo horizontal hacia 1.80 m y de longitud de brazo horizontal total de 150 cm. Un poste de estos cada 5 metros. El kiwi se planta entre los dos postes. Van cordones -cables- en los extremos de la cruz. La idea es que la planta suba hasta el cordón superior y discurra en dos brazos por el mismo, quitando ramificaciones hacia los extremos de los cables. Busca en internet kiwi+tbar.


Los machos se suelen emparrar igual que las hembras, situado en el centro. Dado el número de hembras (2) y si no hay sitio parece razonable lo que dices, puede formarse en espaldera o algo así, pero se poda y se cuida igual, ya que hay que conseguir que florezca en la misma época, sino mal negocio.
Para los que conozcais un kiwi, pensar que, como los dejeis un par de años sin podar, invade la casa, la huerta, el vecino.... como la selva de Tarzán. Es muyyyy vigoroso y pesa mucho (lo digo por las espalderas), mucho más que una parra de vino.


Te he colgado una publicación de Vizcaya, por si no lo tienes. Resume perfectamente lo que se viene haciendo hoy en día con el kiwi, tanto en poda como en formación.
http://frutales.wordpress.com/about/enlaces-y-recursos/

Abono humano

¿Los excrementos humanos sirven como abono?

¡Mucho cuidado con estos temas!
Hay un gran interés político para reciclar en huertas restos de fangos orgánicos procedentes de depuradoras urbanas y similares, con muuuuuchos estudios científicos que demuestran su supuesta bondad.
incluso te los llevan gratis y subencionan. (Ya está habiendo problemas con grados de contaminación elevada en fincas).
Alla vosotros. Hay tantos o más estudios demostrando la perversión del sistema. El interés es echar estos desechos en fincas, para deshacerse de este marrón (nunca mejor dicho).
Todos estos deshechos suelen tener productos altamente contaminantes con consecuencias desconocidas hoy por hoy, pero os recuerdo que, por ejemplo, el "mal de las vacas locas", estaba ligado a la alimentación casi canival de las vacas. Algo parecido se hace hoy con la acuicultura.
Pensar que, de entrada, todos los antibióticos que tomemos, se reciclan con esa supuesta orina.
Yo lo tengo claro: hoy por hoy NI DE COÑA, que se lo eche el alcalde a su finca. Lo único que quieren en ahorrar en depuración, a costa de lo que sea.


Uno de los problemas que existen hoy en día con las depuradoras es que no saben que hacer con tanto residuo y lodo.Solución: liemos a los agricultores, les vendemos la moto de lo buena que es nuestra mie.da, que van a tener unos tomates como nunca en su vida vieron. !donde va a parar nuestro abono comparado con el estiercol de caballo.!... Etc. Nos los venden con supuestos estudios científicos -normalmente subencionados por ellos mismos-, y no es que nos cobren los portes: en Lugo hace un par de años te pagaban por llevarlos a las fincas, y te echaban las toneladas que quisieras. Conclusión: un montón de tierras contaminadas con plomo y otros metales pesados..... (porque eso son básicamente los lodos)
Situaciones similares han pasado en el Salnes: comenzaron a vender las bondades del mejillón machacado y te vertían toneladas de mejillón en las fincas. Conclusión: un montón de fincas con niveles de cal totalmente inadmisibles.
OJO con los experimentos raros: que lo echen ellos en sus fincas, que los echen primero los franceses, italianos y alemanes y, después de una experiencia de, digamos, una década, que me convenzan con sus resultados.
¿No os llama la atención que todos estos experimentos con excrementos humanos y residuos urbanos seran normalmente en paises poco desarrollados?.
Lo dicho, es una opinión, cada cual que haga lo que le dé la gana, pero yo sigo con el estiercol de caballo.

¿Comprar frutales en Leroy Merlin y similares?

Donde comprar árboles.

a priori siempre parece aconsejable comprar las cosas en su sítio natural: árboles en viveros, coches en concesionarios, etc. Ahora bien, eso no garantiza nada a priori.
Por ejemplo, en el mecionado hilo comentaba que, este año, los mejores frutales de venta que he visto -y he pateado unos cuantos viveros- ha sido en Alcampo de La Coruña. ahora bien, esto era cuando yo fuí, era diciembre. Si voy ahora seguro que sigue habiendo árboles, pero llevarán 2-3 meses con aire acondicionado sin que nadie les haga puñetero caso y, además, quedarán los restos que nadie ha querido, por lo que yo ahora nunca cogería uno -seguramente harán saldos con ellos, ya que les tienen que dar salida como sea-.
En un vivero, se supone que los cuidan más -es un suponer, hay de todo-. Yo ahora, a 15 de febrero, no compraría ya ningún árbol, por las razones anteriores: restos de temporada y mal cuidado. Por eso es importante estar "al loro" y buscar cuando llegan a los comercios, que es cuando hay mayor calidad de planta y mejor estado de conservación.
Con Leroy Merlin podemos decir lo mismo....
Resumiendo: hay que buscar calidad de planta en la época adecuada. Un vivero o una tienda generalista no presupone en principio nada.
Conozco viveros supuestamente buenos, que tienen los árboles tirados en una explanada de hormigón al sol desde hace 2 meses. Lo más seguro es que no prosperen...
Consejo: esperar para la siguiente temporada, salvo que se tenga muy claro la calidad de planta o tengamos mucha necesidad.

Sobre araña roja

¿Insecticida para araña roja?


 


A ver, la araña roja, como todas las arañas, y como se ha dicho por aquí arriba, es un ácaro, no un insecto, por lo que un insecticida va a ser muy pernicioso, porque por encima nos va a matar los enemigos naturales de la araña roja.
Esta plaga debe tratarse con un acaicida específico y con cuidado, aplicando sólo cuando está presente, ya que, en caso contrario, y como ha pasado en muchas zonas de viñedo, también actúan contra otros ácaros que comen a la araña roja, por lo que cada vez es mayor la plaga. (ojo con los insecticidas con piretrinas).
El método más universal, y además admitido en producción ecológica, es el azufre.


Pensar que, si no eliminais la plaga este año, también la tendreis el siguiente, ya que dejan huevos en invierno: hay que eliminar todos los restos de plantas

Riego

Instalación de riego


Empezado por moridin Ver Mensaje


El huerto -(el suelo es más bien arcilloso) tiene entre 75-100m2 de superficie divididos entre un area de 30m2 (6x5) y otra de 50-75m2(10x5 - 15x5) separadas por un par de árboles frutales que repartiré entre pimientos, tomates principalmente, además judias y alguna lechuga y zanahoria más alguna planta de calabazas ¿tendré suficiente con un depósito de 1000L llenandolo una vez a la semana?
Es que soy incapaz de calcular el agua que necesito por este método de riego

1.- Sin hacer números estimo que 1000 l debería llegar. Pero es fácil de hacer: número de goteros x su caudal x nº de horas. No conozco el clima pero con 3 horas diarias debería llegar, a ver que te dicen por aquí. Sino se prueba y si no llega se pone otro depósito. ¿Lo de la semana no será porque lo piensas llenar a calderos?, 1000 l son muchos litros para una manguera a mano.

2.- Posición del depósito: lo más alta posible, yo dría mínimo 1.50 a la parte baja del depósito (y es poco)
3.- Electroválvulas: las hay que funcionan con presión casi nula, aunque, para esa superficie, no sé si sería más sencillo ir directamente a programadores a pilas. la gran ventaja de las electroválvulas es su comodidad y también el precio: 4 programadores es una pasta, sale más barato 4 electroválvulas+central, solo que hay cables y la instalación inicial es más complicada.
4.- Goteros: siempre autocompensantes, sin presión mucho más. El riego por goteo precisamente necesita poca presión.
5.- Lo mejor es que cada zona vaya por libre, sin solaparse con otras zonas, precisamente para aprovechar la poca presión.

Edito: se me iba la olla: para buena parte de lo que quieres (huerta), es más sencillo pasar de goteros y poner directamente tubos que tienen el gotero incorporado en 16mm, mucho más cómodo, rápido y barato.

Huerta sin química

No seamos ilusos: hay que usar fitosanitarios: las medicinas humanas y los antibióticos son malos, así como las vacunas. Me imagino que si vosotos o un hijo vuestro enferma le dareis "medicinas" ¿o lo dejais morir?. Con un árbol pasa lo mismo: habrá que tratarlo, cuando sea estrictamente necesario, con el producto más eficaz y más inócuo posible.
Seguramente un simple cobre hubiera bastado para evitar la gran hambruna irlandesa de mediados del siglo XIX originada aparentemente por un simple mildiu

Patrones enanizantes

¿Donde comprar patrones enanizantes?


Sobre manzano, el estandar hoy en día es el patrón M9, que ya hemos hablado largo y tendido sobre el mismo en este foro: busca. Lo difícil es encontrarlo. En Galicia se encuentra en viveros Pumariño (mira hilo de viveros con patrones) y en Coruña, plantascoruna. También está la dirección en dicho hilo. Estos últimos venden por internet.
Respecto al peral, el más enanizante de los fáciles de encontrar es el membrillero BA-29, lo venden tambien los que hemos señalado antes.

Cursos básico de aplicación de fitosanitarios

idea Cursos de aplicación de productos fitosanitarios





A ver, me he animado.
Ayer se estaba hablando por aquí de fitosanitarios y, como es un tema recurrente, me permito alguna reflexión y necesidades de conocimiento:

1.-Los productos fitosanitarios son peligrosos, por lo que están regulados
2.-Para aplicarlos hace falta un carnet, en caso contrario nos puede caer un paquete.
3.-Hay que conocer las plagas a las que nos enfrentamos
4.-Hay que conocer que tipo de productos existen en el mercado
5.-Hay que conocer la peligrosidad potencial de los mismos
6.-Hay que saber dosificarlos y aplicarlos
7.-La sulfatadora: esa gran desconocida
8.-¿Como tenemos que ir preparados?: guantes, mascarillas, ropa...
9.-Mínimos conocimientos de primeros auxilios

Ante lo anterior, las diversas autonomías, con ese gracejo que nos hace únicos, tienen la obligación de impartir cursos para obtener estos denominados "carnets de aplicación".
Lo conveniente es que cada uno mire en la suya como hacerlos (por lo menos si tenemos sulfatadora): son gratis (cobran algo por el carnet pero poco) y fáciles, aunque me parece que este año van a andar escasitos, por aquello de la pasta.

He colgado en mí página, que es más fácil que aquí, 2 cursos básicos y uno avanzado. Lo que hay que saber más o menos es lo de los básicos. Se supone que debe de haber por lo menos 17 manuales distintos (uno por autonomía -viva el derroche - ), en Galicia hay uno mejor, pero no lo tengo escaneado y está en gallego.
Conviene, aunque no se hagan los cursos, por lo menos leer en profundidad un curso básico.

-Resumen del Fepex (de donde sale todo)
-Básico Canarias
-Básico Valencia
-Avanzado Valencia

Otras cosas:
- Explicaciones de la casa Basf

Dosificación de fitosanitarios

¿Porqué hay que ser "licenciado" para entender la dosis de un fitosanitario?


Empezado por Pisko Ver Mensaje

Porque... cómo se pasa la dosis de Kg./ha a tapones/mochila de 15 litros? por ejemplo.
Os cuento: compro un aceite de parafina hace unos días, y me dice el dependiente: "da para cuatro máquinas". Me leo las instrucciones: dosificación al 1%... viene 1 litro... una máquina son 15 litros... sumo, resto y me llevo una, total: 6.7 máquinas. Casi el doble!!!
Lo mismo pasará con otros productos.

Saludos!

Ese es otro de los problemas, mucho me he metido yo con gente de la Administración por este tema, pero aquí si que hay presiones comerciales.
Incluso a los que tenemos estudios universitarios nos cuesta entender algunas veces la dosificación de un producto -los herbicidas suelen ser puñeteros-, siendo necesario andar con la calculadora haciendo reglas de tres. Lo lógico sería obligar a dosificar por litro, que es lo fácil, con un medidor o algo así: 3 gotas x litro x 16 litros = 3 x 16 gotas.... por ejemplo. Imaginaros que los jarabes vinieran: "... echar 1 mg x kg de niño", o "echar el 1% del peso del niño". Yo, para fitosanitarios, tengo una báscula de esas de los drogatas, calculadora, papel y lápiz...
No se puede pretender que un agricultor veterano, con pocos o nulos estudios entienda estas etiquetas. Resultado: el de la tienda le pinta una raya con rotulador a ojo, sin mirar y a correr.

Catálogo Graines-Baumaux

Acabo de recibir el catálogo, por si alguien no lo conoce. Probar: http://www.graines-baumaux.fr/

Está en frances, pero con el traductor automático de google se lee perfectamente. Tienen un catálogo "on line", pero os recomiendo que se lo pidais en un formulario que hay en la página. Os envían gratuitamente un catálogo simplemente impresionante: decenas de variades de patatas, decenas de tomates, decenas..... de todo lo que imagineis. De lo mejor que hay, eso sí, caro. Pero es una pasada. No me caen demasiado bien los franceses, pero nos llevan años luz en estas cosas.
No es exagerado, llevo 4 día hojeándolo y aún no he llegado ni a 3/4 del tocho

Polinización cruzada

¿Necesito dos cerezos para tener cerezas?


SI. De hecho lo de los polinizadores del cerezo es relativamente reciente ¿Porqué?, porque antes había muchos. En todos los bordes de finca, por lo menos por aquí, los había, con lo que se producía de forma natural una polinización cruzada.
Por ese motivo nadie en Galicia o Asturias se preocupa de polinizadores de manzanas o perales: hay árboles en prácticamente todas las fincas, por lo que se polinizan automáticamente en mayor o menor medida.

Fruta primer año

Acabo de plantar unos manzanos MM109, ¿Darán fruta este año?

Si son MM109 puede que den algo este año, pero, muy a tu pesar, cuando acaben de cuajar los frutos (tamaño de un guisante más o menos), hay que hacer un clareo "bestia": el ideal es quitar todas, para el el árbol coja fuerza. Como esto es muy duro, deja 2 o tres manzanas por árbol como mucho, para la prueba
El clareo, en años sucesivos es fundamental: el segundo año, de cada colimbo de 5, dejas sólo la manzana central, y más o menos separadas un palmo. El tercer año ya puedes dejar 2 de 5 (Si, si, 2 de 5) que no son 5 de 5. con 2 de 5 vas a tener manzanas grandes y hermosas, con muchos más quilos que dejando las 5 (serían muy pequeñas), además, si no las clareas, fomentas la vecería típica del manzano. El clareo es la labor más pesada con mucho del manzano, mucho más que el abonado o la poda.

Nacimiento espontaneo de nogales

En mi finca nacen nogales de forma espontánea.

A mi me nacen "espontáneamente" desde hace unos años. Lo curioso es que no tengo nogales. Investigando, pues resulta que los "macetofruteros" son los cuervos: cogen las nueces de algún sítio cercano que aún no he identificado, y las tiran desde la altura para romperlas.

Incorporar estiercol en plantación

¿Incorporar estiercol en la plantación de un árbol?

Yo, con estiercol, un par de meses antes, sino echar algo en la parte superior, una vez colocado el árbol, sin que toque raices ni tronco: puede quemar al fermentar y fomentar enfermedades fúngicas. Una alternativa que yo hago es colocar algo de estiercol a modo de acolchado -sin tocar tronco-, con lo que también evitas hierbas. Ya se va deshaciendo e incorporando poco a poco.

Plantación de árbol

¿Está bien este video?










Bueno: CINE FORUM, me he tragado todo el video y podemos comentarlo. En algunas cosas hay opiniones, en otras certezas científicas.

Como ya se ha dicho por aquí: Francisco Rivero es una persona con mucha experiencia autodidacta y refleja todo el bagaje cultural de la fruticultura gallega: ahí hay que encuadrarlo, por lo que hace cosas muy bien, otras muy mal y otras sin saber porqué las hace. Por eso no se debe entender como crítica, !ya me gustaría a mí saber tanto como este hombre!.


- Lo de la plantación en Noviembre (Sta Catalina), discutible, yo prefiero plantar en febrero-marzo, poco antes del desborre: el árbol va a trabajar más rápido y se va a hacer con el sítio mejor. Sino, desde noviembre, habrá que vigilar la vegetación espontanea, que va a competir con él. Sí que es bueno que en noviembre se comenzaran las labores previas: movimiento de tierra, posibles enmiendas...

-Coger fruta el primer año: Si, se puede, pero no conviene. Una niña con 12 años puede dar a luz, pero estaremos de acuerdo que no es muy bueno. El primer año conviene aclarear casi al 100% la fruta. Podemos dejar un par de piezas por aquello de la coña, pero nada más, sino debilitamos a un árbol que aún se está formando: que genere madera, ya habrá tiempo para la fruta.

-Es buena costumbre mojar las raices en un fungicida tipo cobre: primero las tendremos húmedas y a ellas se pega mejor la tierra, y por otra protegemos las raices contra hongos del suelo. Algunos incluso las mojan en insecticida, por si el árbol llega con bichería de otros sítios.

-Un hoyo de 50x50x30 es muy pequeño. Es lo que se denomina "efecto maceta". Es decir, si hago un hoyo pequeño, lo lleno de abono, con tierra buena, con mucha agua, ¿que va a motivar a las raices a buscar la vida fuera el hoyo?. No se desarrollan y llegan a enroscarse en esa zona, como si estuvieran en una maceta de plástico. Pero ojo: la finca de Francisco tiene truco, fijaros que la tierra es muy suelta.., ahí puede valer. Pero si la tierra es dura conviene "partir el lomo" y abrir un agujero de 100x100x50 más o menos, aunque no quitemos toda la tierra: clavar una horquilla y esponjar todo. A nivel comercial y para muchos árboles (15 o más), si están en línea, una buena solución es subsolar con un tractor: rompe el terreno en un metro de profundidad más o menos, o incluso arar. En resumen, si es tierra de huerta más o menos suelta puede valer, pero si es terreno del que vemos por aquí algunas veces en fotos....

-tierra buena en fondo: hay opiniones. Es una solución muy empleada en viña, mejor con humus de lombriz. La idea es apoyar la raiz sobre tierra suelta y que no queden huecos de aire, por eso es conveniente "inundar" el agujero con agua, formando barro y que ocupe todos los espacios.

-Lo de enterrar el injerto es un claro disparate de nuestro hombre, NO ES OPINIÓN simplemente NUNCA, y no encontrarás ningún libro ni nada parecido que diga esto. Se le ha ido la pinza a Francisco.

-Lo del abono.... Volvemos a lo de siempre: sin análisis de tierra no sabemos que abono necesitamos, si es que lo necesitamos. El "quinse-quinse-quinse" es el estandar, como decían por aquí: "Ramón, el Fertimon...", eso para hierba de vacas. En árbol más potasio, la otra que dice, creo que 12-12-17 es algo mejor, aunque habría que discutir el tema. Hay muchos que echan un abono de liberación lenta en la tierra debajo de la raiz, revolviendo bien para que no quede en contacto con la raiz (evitar siempre este contacto, el nitrógeno quema la raiz). Le da reservas a la planta. En viña mejora el crecimiento (hay estudios en la zona del Salnes). Pero el abono debe ser de otra manera, lo digo después, con lo del cal.

-Cal: Ojo, no es cal, que alguno es capaz de ir a una obra a por él, es caliza agrícola, magnesiana o no. Sólo en suelos ácidos (análisis), esto suele ser así en Galicia, por eso Francisco lo hace, pero no "para desinfectar", sino para neutralizar el ph y que se fijen los abonos, sino son inútiles. Hacer esto en Aragón entiendo que puede ser una auténtica barbaridad.
El ideal sería (En Galicia, no en Castilla), encalar en noviembre, cuando movemos el terreno. Estercolar un poco después, plantar en febrero más o menos y abonar en el borde del hoyo casi en superficie. Si, en dos tantadas, una por el desborre y otra despues del cuajado de frutos (San Juan, que dice el hombre), y sí, en dos fracciones iguales, que no toque el tronco. TRUCO: abonado en la proyección del borde de la copa del árbol en el suelo, ahí es donde estarán las raices finas del árbol, mas en concreto, donde queremos que lleguen (ahí también echamos el agua): queremos que las raices se busquen la vida, necesitan pasar algo de hambre y sed, sino se quedan en la maceta. Si no hacemos esto haremos árboles de "generación NI-NI", los tendremos 30 años en casa y no salen ni con agua hirviendo...

Plantar un árbol de semilla

¿Que es la estratificación?

Ya por aquí he dicho mi opinión sobre el intentar germinar un árbol de semilla... Pero bueno...cada cual pasa el tiempo con lo que considera oportuno.
No es estrictamente necesario el frío, pero si no existe este período de estratificación, la planta va a ser muy débil. Este período es un método de seguridad de la planta, que le impide nacer un día de noviembre cálido y que luego se la cargue el frío.

¿Que manzano tengo?

¿Que manzano me han vendido?

Es una etiqueta típica de fruta de pepita: tiene pasaporte fitosanitario -faltaría más- y te dice la variedad, punto. Suponiendo que la etiqueta esté bien -yo no pondría la mano en el fuego-.
Lo de la maduración, ni puñetero caso, eso será en el clima donde imprimieron la etiqueta. En zonas distantes menos de 15 km, puede haber diferencias de unso 15 días o más. Tendrá que ir viendo año a año en TU FINCA. Para lo único que te puede valer es a nivel relativo, por ejemplo, te interesaría que maduraran de forma escalonada a partir de julio, para no tener 400 kg de manzanas en noviembre y el resto del año nada.
Por si te vale de algo, el "patrón de maduración" lo establece golden, si buscas con el nombre de la variedad, te encontraras con expresiones tipo "maduración 20 días después de golden", te pueden servir de referencia.
Este tipo de árboles (vendría seguramente en bolsa), tendrá al 80% de probabilidades un patrón franco y ahí vale todo lo que hemos dicho.
Puedes investigar algo: mira la etiqueta, aparecerá el vivero que produjo la planta, busca su web, a ver si aparece o llámalos por teléfono para preguntarles, pero seguro que es franco

Cera en injertos

¿Se puede utilizar cera en injertos?

Es una técnica "importada" de la vid. En éstas plantas, una vez injertadas, se protegen con parafina. De esta manera se estratifican con muy alta humedad y temperatura, sellando más rápidamente el injerto y evitando la transpiración.
Cada vez mas se ven técnicas similares, por ejemplo, en plantones de vivero, protegiendo la zona de poda, evitando que se seque o que le ataque una helada.
Una alternativa "casera" a la parafina, es la cera de depilar (si alguien lo aguanta en el pubis -yo no- malo será que no lo aguante una rama)

Fallos de injertos

Me fallan muchos injertos...?

Algo falla en la técnica, demasiado fallo. Se suelen hacer varios en cada árbol -yo de escudete le meto todos los que puedo hasta que me aburro-, ahora, cuando arranquen, me quedaré con el más bajo que tenga menor pinta.
Cosas a revisar en la técnica -que suponemos adecuada-
-Higiene: manos, navajas, etc. No tocar con el dedo las zonas cortadas
-Fundamental: cambium con cambium. Seguramente aquí está el problema
-Protección y fijación. apretar sin pasarse, no estrangular, dejar transpirar pero no pudrir...
A revisar los videos de VINDIO y a insistir

Plantación de manzanos

¿como plantar un manzano?

De ph está bien, normalmente, salvo Galicia, suele estarlo. No añadas nunca calizas, calizas magnesianas o cosas similares. En cuanto a abonado debemos hablar de 2 cosas: abonado de fondo y el anual. El de fondo lo debe indicar un análisis de tierra, en función de las carencias que tenga. En principio, como no tenemos este análisis pasamos.
el 6-8-12 (N-P-K) (60-80-120 kg/Ha) es lo que consumen los manzanos/perales durante el año. A partir de estos números debes hacer la proporción para la superficie de árboles que tengas (no toda, sólo zona de árboles). La anterior proporción es 6-8-12 kg/100 m² de superficie. Tendrás que conseguir, si vamos a un abono compuesto, uno con una proporción similar a lo anterior.
Lo anterior supone:
si es 6-8-12: 1000 kg/Ha (10 kg/100 m²)
si es 9-18-27: 300 kg/Ha (3 kg/100 m²)


¿Donde colocar el abono?, pués piensa en la copa del árbol: más o menos esa proyección será la raiz del mismo. Interesa que el abono -y riegos- estén de ahí para afuera. Se trata de que el árbol pase sed y hambre y extienda las raices buscando. No hagas eso que hacen muchos y que viene en las etiquetas del árbol: hacer un agujero pequeño y en él echar mucho abono y agua. Si haces esto ¿que razón van a tener las raices para salir a buscar comida, si la tienen toda debajo?.
Así, para un árbol nuevo, piensa más o menos en un círculo de 1 metro alrededor del árbol. El ideal es enterrarlo unos 30 cm: labrarlo un poco para que se incorpore al terreno.
La aplicación debería ser en dos mitades, una más o menos ahora y otra cuando hayan cuajado los frutos, allá por junio, para que engorden.


¿El ideal?, estiercol hacia principios de invierno y abono compuesto según hemos dicho.


Respecto a tratamientos de invierno, ya hemos hablado aquí mucho de ello: busca un poco, sino suelto un rollo tremendo
Básicamente tienes hasta la brotación para echar un fungicida y un insecticida tipo aceite de invierno, separados entre sí más o menos 1 mes, así que YA uno de ellos.
En Cadiz me imagino que será mas conveniente el insecticida, no sé hasta que punto en esas latitudes hay riesgos de moteado.