viernes, 8 de julio de 2011

¿Porqué hay quien aconseja podar sólo en invierno, mientras que otros hablan también del verano?

Existe una antigua costumbre de hablar únicamente de poda invernal en frutales de hoja caduca.

Hoy en día esta técnica está superada, por lo menos en la mayoría de frutales. Hoy la poda se considera algo contínuo a lo largo de todo el año, buscando diversos efectos según esa época y la relación del clima con el propio período vegetativo de la planta. Poda invernal, poda en verde, despuntes, arqueados, deshojados, clareados, desnietados, desforracimados, incisiones.... son todas partes de ese proceso de poda continuo.

Al final, en plantaciones comerciales, es un problema de economía: MANO DE OBRA. Es más barato podar una semana al año que estar haciéndolo de forma más o menos contínua todo el año. Pero para pequeñas producciones parece lógico recurrir a podas más continuadas.

Además esto tiene otras ventajas: si podas, por ejemplo, un cerezo, en verano, será menos probable que aparezca la gomosis. En invierno la poda necesaria será mucho menor, por lo que bajamos tanto el tiempo como el trauma para el árbol (y los riesgos de gomosis), además, en vez de "influir" en el desarrollo del árbol de año en año, lo vamos haciendo poco a poco, por lo que los efectos son más rápidos y controlables.

martes, 5 de julio de 2011

Actualizado "enlaces y recursos"

Bueno, pues le he pegado estos días un buen "meneo" a la página de enlaces y recursos.

En este momento hay más de 100 publicaciones sobre fruticultura y temas asimilables. Hay mucha información y creo que de mucho interés. He también añadido una serie de publicaciones antiguas, pero que aún tienen validez. Por el mismo motivo no he puesto otras, que sólo tienen ya interés histórico.

Queda también un apartado sobre material audiovisual, que aún hay que completarlo un poco, pero cada cosa a su tiempo.

Como siempre recordar que las publicaciones aquí colgadas han sido todas obtenidas de web públicas, cuando está claro que son gratuitas y distribuibles. Normalmente están ligadas a organismos de tipo público. Hemos intentado de esta manera evitar el vulnerar cualquier tipo de derecho de autor. De hecho hay alguna publicación interesante no incluida por no tener claro precisamente esta autorización.

Evidentemente si cualquier autor u organismo considera que contener aquí alguna publicación le causa algún perjuicio, no tiene más que decirlo para que sea eliminado el enlace.

lunes, 4 de julio de 2011

Es bueno comer fruta con la piel?

Pues me parece una chorrada, salvo mejor opinión. De hecho es mas "sana" la piel de una fruta comercial que la de nuestra finca. Me explico:
Una fruta comercial que va a cámara: la lavan, la cepillan, la enceran, la enfrían, la vuelven a lavar y a cepillar y a la tienda. La única "mugre" que tiene son los dedazos de la gorda del 5º B

Las nuestras: las cogemos y las comemos, como mucho con un agua. Este lavado será seguramente más ligero que todo el proceso de desinfección que llevó la comercial.

¿Fitosanitarios?, es cierto que nosotros sabemos lo que le hemos echado, pero os recuerdo, que leyendo algunos tratamientos que se dicen en este mismo foro sobre fruta del mismo huerto, yo me como esa fruta: están bastante más envenenadas que las de las tiendas.
Los de las tiendas no van a tener fitosanitarios, por lo menos los tendrán en las cantidades que marque la legislación, por la cuenta que les trae (recordar los famosos pepinos en Alemania). Y los tratamientos sistémicos y penetrantes nos los vamos a eliminar por mucho que lavemos.

Asi que cada cual....

Por otra parte, dependiendo de la fruta, la piel suele ser sabrosa (hombre, el plátano y la naranja no)

Sobre avispas...

El otro día leía esto en inforjardín:
Empezado por mikelsender Ver Mensaje

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En la azotea de un bloque de pisos contiguo al mio hay un avispero, y cada año por primavera vienen las avispas a dar vueltas por mi terraza en busca de agua (la toman del bebedero del perro) y a por el almuerzo. Siguen siempre el mismo ritual: aparece una sola que planea paseandose por entre las ramas de todo lo que tengo plantado, es como si hiciese un viaje de reconocimiento. Después aparece otra, y otra y otra.... y algunas se lanzan decididamente contra las ramas; las hojas se agitan violentamente y esto es lo que ocurre en el envés de una de ellas...
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Cuando atrapan a un gusano de su tamaño o inferior se la llevan volando, pero cuando consiguen un trofeo que a veces les triplica, pues no queda más remedio que llevarselas en rodajas
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Tienen unas afiladísimas y potentes mandíbulas con las que poco a poco van cortando los tejidos hasta conseguir que se desprendan, y trozo a trozo la acarrean volando a su nido.
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Siempre he observado que comienzan a trocear por la parte "trasera", dejando la cabeza para el final, que separan del tronco y no se la llevan.
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Suena un poco "gore", pero así funciona la naturaleza.


Moraleja: si hubiésemos fumigado la tomatera con un insecticida tipo Confidor, nos hubiéramos cargado las avispas y tendrías más gusanos, por lo que tendrías que aumentar los tratamientos, se harían resistentes al confidor y tendríamos que cambiar a otros insecticidas....y así hasta conseguir que las cuentas de resultados de Bayer mejoren aún más.